Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Evaluación de la productividad y rentabilidad de la tilapia del Nilo ( O. niloticus ) con remolacha ( Beta vulgaris ) y zanahoria ( Daucus carota )

Teklay Gebru

El sistema integrado de piscicultura con hortalizas que utiliza estiércol de aves de corral como fertilizante puede desempeñar un papel importante en el aumento de la producción de alimentos, la generación de ingresos, las oportunidades de empleo y la eliminación de desechos. Por tanto, el objetivo principal de este estudio fue evaluar la productividad y la rentabilidad del sistema integrado de acuicultura de peces y verduras (remolacha y zanahoria). El experimento se llevó a cabo de diciembre de 2020 a marzo de 2021 en la Universidad de Hawassa, Etiopía. Para este experimento, se utilizó un estanque con un tamaño de 10 m × 15 m × 1,7 m para la repoblación de peces y 114 m ² de tierra para el crecimiento de verduras. En este estanque se sembraron 200 alevines de tilapia del Nilo ( O. niloticus ) a una densidad de población de 1,3 peces/m ² con un peso medio de 7,84 g. El estanque se fertilizó con 0,1 kg/m ² /semana de estiércol de aves de corral. Además de esto, se les dio a los peces un alimento complementario. Para el crecimiento de vegetales se prepararon 24 parcelas de 2 m × 2 m y se sembraron dos vegetales, a saber, remolacha ( Beta vulgaris ), y zanahoria ( Daucus carota ) en tres réplicas de cuatro tratamientos, es decir, plantas tratadas solo con agua del estanque (T1), fertilizante (DAP y Urea) y agua del grifo (T2), estiércol y agua del grifo (T3) y como control solo agua del grifo (T4). El diseño experimental para la producción de vegetales fue un diseño factorial 2 × 4. El peso final promedio de los peces fue de 61,76 g y la producción total de peces fue de 12.352 g. Los resultados revelaron que las producciones de partes comestibles de remolacha y zanahoria fueron 12,9, 14, 11,8 y 5 kg/parcela y 3,8, 6,2, 3,5 y 2,6 kg/parcela en T1, T2, T3 y T4, respectivamente. Los resultados del modelo lineal general revelaron que las producciones de remolacha de T1 fueron significativamente diferentes (p˂0,05) de T4 pero no de (p˃0,05) T2 y T3, mientras que, para la producción de zanahoria, T1 fue diferente de (p˂0,05) T2 y T4 pero no de T3. Con base en el rendimiento obtenido, la producción de remolacha fue más rentable que la producción de zanahoria. El análisis de costo-beneficio del sistema reveló que los retornos netos del sistema de acuicultura integrado fueron mayores que las prácticas agrícolas unitarias. Dependiendo del estudio actual, los piscicultores podrían mejorar los rendimientos y las ganancias netas al usar remolacha como componente vegetal en el sistema de piscicultura integrado.