Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Evaluación de tres métodos de marcado externo del salmón del Atlántico de cultivo para su posterior diferenciación del salmón del Atlántico salvaje

Atle Mortensen, Oyvind J. Hansen y Velmurugu Puvanendran

Evaluamos diferentes métodos de marcado externo para el salmón de cultivo para diferenciarlo del salmón salvaje sin ninguna herramienta especial. Se probaron tres métodos de marcado: 1) eliminación de la aleta adiposa (AF), 2) marca por congelación (FB) y 3) elastómero de implante visible (VIE). La ubicación del método de marcado en el pez, la combinación de métodos de marcado y el grado de eliminación de AF se probaron en tres experimentos. Parr de salmón del Atlántico que pesaban 20 g fueron marcados con marcas individuales o en combinación de dos. Además, todos los peces también fueron marcados con PIT. Se mantuvieron en tanques de agua dulce durante 4 meses y luego, después de la esmoltificación, los smolts fueron transferidos a jaulas marinas y mantenidos durante otros 4 meses. Al final de cuatro (fase de agua dulce) y diez (jaulas marinas) meses, se registró el crecimiento, la supervivencia y la retención de la marca. Todos estos métodos no tuvieron efectos significativos en el crecimiento y la supervivencia en comparación con el control (sin marca, pero solo marcado con PIT). Nuestros resultados demostraron que, de estos métodos, solo la eliminación completa de la aleta adiposa cumplía los requisitos para la retención de la marca y era el método más barato y fácil de automatizar. Sin embargo, se requiere una prueba a largo plazo a mayor escala comercial del corte de la aleta adiposa antes de implementarlo. También se justifica un mayor desarrollo de un corte de aleta automatizado en combinación con la vacunación y un debate abierto con consumidores, compradores y grupos ambientalistas.