Salud Bucal y Manejo Dental

Abstracto

Excreción de fluoruro en la saliva y la orina después de la ingesta de leche fluorada con o sin desayuno en adultos jóvenes

Melinda Sz

Objetivos: El objetivo de este estudio fue comparar la excreción de fluoruro (F) salivar y urinaria en adultos jóvenes que bebieron leche fluorada sola, después del desayuno o simultáneamente con el consumo de alimentos. Métodos: Después de obtener el consentimiento informado, 27 adultos sanos de ambos sexos (de 18 a 22 años de edad) fueron investigados en un experimento de cuatro fases, de las cuales la primera fue la fase de referencia. Cada mañana en una sola ocasión, los participantes consumieron: (1) un desayuno estándar; o (2) 200 ml de leche fluorada (5 mg F/l); o (3) desayuno estándar y después de dos horas 200 ml de leche fluorada; o (4) 200 ml de leche fluorada durante el desayuno estándar. El período de prueba duró cuatro semanas y el muestreo se realizó el mismo día cada semana. Se recogió saliva completa inmediatamente después de la ingesta de F (0) y después de 15, 60 y 120 minutos. También se recogió orina durante 24 horas. El contenido de flúor tanto en la saliva como en la orina se analizó utilizando un electrodo selectivo F por el método directo. El análisis estadístico se realizó mediante análisis de varianza (ANOVA) y pruebas U de Mann-Whitney. Resultados: Se pudieron observar diferencias significativas entre las concentraciones de F salival medidas a los 0, 15, 60 y 120 minutos después de la ingesta de F en todas las fases (P<0,0001). La ingestión de flúor a través de la leche provocó un aumento significativo en la cantidad de flúor en la saliva inmediatamente después de la ingesta y también después de 15 minutos en comparación con el valor inicial (P<0,001). Los valores más altos (media