indexado en
- Base de datos de revistas académicas
- Abrir puerta J
- Genamics JournalSeek
- Claves Académicas
- DiarioTOCs
- Infraestructura Nacional de Conocimiento de China (CNKI)
- Directorio de publicaciones periódicas de Ulrich
- Biblioteca de revistas electrónicas
- Búsqueda de referencia
- Universidad Hamdard
- EBSCO AZ
- OCLC-WorldCat
- Catálogo en línea SWB
- Biblioteca Virtual de Biología (vifabio)
- Publón
- Fundación de Ginebra para la Educación e Investigación Médica
- pub europeo
- Google Académico
Enlaces útiles
Comparte esta página
Folleto de diario
Revistas de acceso abierto
- Administración de Empresas
- Agricultura y Acuicultura
- Alimentación y Nutrición
- Bioinformática y Biología de Sistemas
- Bioquímica
- Ciencia de los Materiales
- Ciencia general
- Ciencias Ambientales
- Ciencias Clínicas
- Ciencias farmacéuticas
- Ciencias Médicas
- Ciencias Veterinarias
- Enfermería y Cuidado de la Salud
- Genética y Biología Molecular
- Ingeniería
- Inmunología y Microbiología
- Neurociencia y Psicología
- Química
Abstracto
Alergia alimentaria: una revisión y actualización sobre la hipersensibilidad
Julie C. Brown
La hipersensibilidad alimentaria es una reacción alérgica poco frecuente a los alimentos. Los síntomas de la reacción alérgica pueden ir de leves a graves. Pueden incluir irritación, engrosamiento de la lengua, arcadas, diarrea, urticaria, dificultad para respirar o pulso bajo. Esto suele ocurrir en el espacio de minutos a varias horas después de la exposición. Cuando los síntomas son graves, se denomina hipersensibilidad. La intolerancia a los alimentos y las contaminaciones alimentarias son afecciones aisladas, no causan una reacción alérgica [1]. Los alimentos básicos incluyen leche de vaca, maní, huevos, mariscos, pescado, nueces, soja, trigo, arroz y frutas. Las alergias habituales varían según el país. Los factores de riesgo incluyen antecedentes familiares de alergias, deficiencia de vitamina D, obesidad y altos niveles de calor.