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Abstracto
Glicerólisis de ésteres con lipasa B de Candida antarctica en glicerol
Adi Wolfson, Eve Yefet, Tomer Alon, Christina Dlugy y Dorith Tavor
El glicerol se utilizó con éxito como disolvente ecológico y como aceptor de acilo en la transesterificación de acetato de amilo y de bencilo utilizando lipasa B de Candida antarctica inmovilizada. Se descubrió que aumentar la temperatura de reacción o la relación enzima-sustrato aumentaba la conversión de ambos ésteres. El uso de glicerol como disolvente también permitió la separación del producto mediante una extracción simple con éter dietílico y reciclado del catalizador.
Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado