Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Crecimiento, respuesta metabólica y fisiológica de juveniles de Cheraxquadricarinatus alimentados con diferentes sustratos nutricionales disponibles

Diana Carreño-León,Ilie Racotta-Dimitrov,Ramón Casillas-Hernández,Armando Monge-Quevedo,Lucía Ocampo-Victoria,José Naranjo-Páramo,Humberto Villarreal*

Existen muchos factores en condiciones de cultivo intensivo que varían la respuesta fisiológica de los organismos en
cultivo afectando el rendimiento, como el crecimiento, los niveles metabólicos en sangre, el metabolismo respiratorio y el punto de inflexión de la concentración de oxígeno disuelto. El estudio se realizó en condiciones de cultivo de alta densidad con sistemas multitróficos. Los resultados muestran que la especie puede tolerar condiciones de cultivo intensivo sin afectar su crecimiento y supervivencia y tiene la capacidad de aprovechar múltiples fuentes de alimento. Este trabajo también muestra que Cheraxquadricarinatus tiene la capacidad de mantener una tasa metabólica rutinaria baja, es altamente tolerante a condiciones limitadas de oxígeno disuelto y, por lo tanto, utiliza la energía de manera eficiente. La tasa metabólica en juveniles de C. quadricarinatus fue de 0,07 ± 0,003 mg O2/g/h, mientras que el nivel crítico de concentración de oxígeno, cuando el organismo pasa de regulador a confórmero, es de 0,483 ± 0,002 mg O2/L. Esto es significativamente menor que lo informado anteriormente para especies de decápodos cultivadas.