Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Rendimiento del crecimiento, índices hematológicos y algunas enzimas bioquímicas de ejemplares jóvenes de Clarias gariepinus (Burchell 1822) alimentados con distintos niveles de harina de hojas de Moringa oleifera

Bello Nuhu Ozovehe *

El estudio examinó la utilización, las enzimas hematológicas y bioquímicas de los juveniles de Clarias gariepinus alimentados con diferentes niveles de dietas de harina de hojas de Moringa oleifera durante un período de 8 semanas. La harina de hojas de Moringa oleifera sustituyó a la harina de pescado al 0% (control), 10%, 20%, 30%, 40% y 50% en las seis dietas diferentes. Los juveniles de Clarias gariepinus (peso medio 29,69 ± 0,91 g) se distribuyeron aleatoriamente en 18 tanques de hormigón a 10 peces/tanque en tratamientos triplicados y se alimentaron dos veces al día a las 8:00-9:00 horas y a las 17:00-18:00 horas durante 8 semanas. Se calcularon el aumento de peso medio (MWG), la tasa de crecimiento específico (SGR), la tasa de conversión alimenticia (FCR) y la tasa de eficiencia proteica (PER). Los resultados obtenidos en el experimento mostraron que los peces alimentados con la dieta control no mostraron diferencia estadísticamente significativa (p>0,05) con los peces alimentados con 10% y 20% de harina de hojas de M. oleifera en la ganancia de peso media (GMP), tasa de crecimiento específico (TCE) y tasa de conversión alimenticia (TCA). Los resultados de los parámetros hematológicos mostraron que los valores medios de volumen celular empaquetado (VCM), glóbulos rojos (RBC) y hemoglobina (Hb) fueron 27,17 ± 1,94%, 2,33 ± 0,38×106 mm-3 y 8,06 ± 0,54 g/100 ml respectivamente en los peces del experimento. Estos parámetros disminuyeron a medida que la harina de hojas de M. oleifera aumentó en la dieta. Las enzimas séricas: Alanina aminotransferasa (ALT), Aspartato aminotransferasa (AST) y Fosfatasa alcalina (ALP), en los peces alimentados con dieta que contenía 0%, 10% y 20% de harina de hojas de M. oleifera no fueron estadísticamente significativas (p>0,05). El presente estudio mostró que la harina de hojas de M. oleifera tiene un buen potencial para su uso como sustituto de la harina de pescado en la dieta de C. gariepinus hasta un nivel del 10% sin comprometer el crecimiento. La investigación toxicológica indicó que con más del 20% de harina de hojas de M. oleifera en la dieta, las enzimas séricas aumentaron, lo que sugiere daño celular .