Cuidado de la salud: Reseñas actuales

Abstracto

Guía de dietas populares, opciones alimentarias y sus efectos sobre la salud

Ronald D. Hills Jr., Emily Erpenbeck

La medicina integrativa es cada vez más importante para una población de pacientes que padecen enfermedades prevenibles, como la enfermedad cardiometabólica. La dieta y la nutrición son una oportunidad poco aprovechada en la atención médica para mejorar el bienestar y los resultados de salud centrados en el paciente. Se revisan los principios nutricionales clave para las estrategias dietéticas alternativas que los pacientes eligen en busca de una vida saludable o para aliviar enfermedades crónicas. Se discuten los planes de alimentación de alimentos integrales, incluidas las dietas basadas en plantas, mediterráneas, paleo y cetogénicas, así como las dietas específicas con carbohidratos y bajas en FODMAP para la colitis y el síndrome del intestino irritable. En oposición a la categorización tradicional de las dietas por composición de macronutrientes, es más útil discutir la calidad nutricional de alimentos específicos y los micronutrientes disponibles. Se revisan los factores de riesgo cardiovasculares y otros factores de riesgo para los alimentos y las combinaciones de alimentos, apoyando una dieta rica en verduras, frutas, nueces/semillas y grasas omega-3 de mariscos. Se necesita educación nutricional y de estilo de vida para asesorar a los pacientes sobre la mejor estrategia dietética que garantice su adherencia y mejore los resultados de salud a largo plazo.