Agrotecnología

Abstracto

Niveles de metales pesados ​​y evaluación de riesgos para la salud de los adultos en sistemas hortícolas de Mbare Musika y Mutoko, Zimbabue

Samuel Kodani*, Elías Chipunza, Stanislaus Zvarimwa

Se determinaron los niveles de cadmio, cromo, cobalto, níquel y plomo en coles, tsunga (mostaza), judías verdes y tomates del mercado de verduras Mbare Musika en Harare y de uno de sus principales proveedores, Mutoko. Las coles y la tsunga superaron el límite de seguridad estipulado para los niveles de plomo, mientras que los tomates y las judías dulces superaron el umbral de 0,02 ppm para el cadmio. Los cocientes de riesgo de las verduras mostraron consecuencias para la salud de los adultos, especialmente en lo que respecta al plomo y el cadmio, y también los índices de riesgo estaban todos por encima de la unidad según la ATSDR (Agencia para Sustancias Tóxicas y Registro de Enfermedades). La evaluación de los insumos hortícolas mostró que el agua de riego excedía los umbrales estipulados por la OMS para el cadmio y el cromo. Los niveles de cromo y plomo eran altos en los fertilizantes, lo que indica que la mayoría de los metales pesados ​​dentro del sistema hortícola en Mutoko son de origen antropogénico. Es necesario una intervención para regular los niveles de metales pesados ​​en los insumos agrícolas.