Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

Efecto de la soja sobre las hormonas tiroideas de ratas albinas

Nwachoko N y Jack IR

Los alimentos de soja son alimentos básicos tradicionales de las dietas asiáticas. La soja y la salud de la tiroides se han centrado en una categoría específica de nutrientes: las isoflavonas que se encuentran en la soja. Este estudio examinó el impacto de la soja en las hormonas tiroideas, que son la hormona estimulante de la tiroides (TSH), la triyodotironina (T3) y la tiroxina (T4) en ratas albinas. Esto se llevó a cabo en dos fases. Las ratas se agruparon en ambas fases de cuatro grupos, tres ratas en cada grupo. La primera fase consistió en alimentar a los animales en porcentajes variables (30, 50 y 70) durante dos semanas, mientras que la segunda fase consistió en la administración de extracto de soja a (500, 1000 y 2000 mg/kg) respectivamente durante la misma duración. El resultado obtenido mostró que los valores de las hormonas tiroideas para los grupos alimentados no fueron significativamente diferentes (p<0,05) con los del grupo de control. Además, el resultado obtenido para la segunda fase mostró que los valores de hormonas tiroideas de los grupos tratados no fueron significativamente diferentes (p<0,05) con respecto al grupo control. El resultado para ambas fases mostró que la soja no tiene un impacto significativo en los niveles de hormonas tiroideas de las tasas albinas.