Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

Aislamiento y caracterización de bacterias hidrolizadoras de ácido tánico del suelo

Yasser Hussein Issa Mohammed

El suelo que rodea el matadero se inocula continuamente con bacterias aeróbicas del rumen de los animales. La microflora de los rumiantes es capaz de degradar compuestos fenólicos como los taninos. El suelo que contiene microflora de los rumiantes cerca del matadero se cultiva en medio de Bushnell y Hans que contiene ácido tánico. Se aislaron tres colonias bacterianas, se cultivaron para su identificación y luego se analizaron para su caracterización bioquímica y fisiológica. Además, se determinó cualitativamente la actividad de la tanasa y la actividad de degradación de la proteína de tanino de cada aislado.