Revista de tecnología microbiana y bioquímica

Abstracto

Aislamiento de compuestos antioxidantes de Aspergillus Terreus LS01

Rizna Triana Dewi, Sanro Tachibana, Kazutaka Itoh y Muhammad Ilyas

La actividad antioxidante de un extracto de acetato de etilo de Aspergillus terreus LS01 se evaluó mediante varios ensayos in vitro: 1,1-difenil-2-picrilhidrazilo (DPPH), eliminación de radicales libres con peróxido de hidrógeno y ensayo modelo de β-carotenosinoleato, y se aislaron e identificaron los antioxidantes en el extracto. Se utilizó cromatografía en columna de gel de sílice para separar el extracto en cinco fracciones (F1-F5). La fracción 3 poseía una actividad antioxidante significativa con una CI50 de 19,91 μg/ml. La fracción 3 se separó aún más mediante cromatografía en columna y produjo los compuestos cristalinos 1 y 2, que se identificaron como ácido terreico y terremutina, respectivamente, sobre la base de espectros UV-vis, análisis de MS y RMN. El ácido terreico y la terremutina exhibieron el nivel más alto de actividad de eliminación de radicales libres DPPH con valores de CI50 de 0,115 ± 4,02 y 0,114 ± 2,19 mM, respectivamente. Estos compuestos también mostraron actividad de eliminación de radicales de peróxido de hidrógeno que el ácido terreico exhibió más alto que la terremutina con 74,07 ± 1,48% y 33,74 ± 2,81% respectivamente. En el ensayo del modelo β-caroteno-linoleato, la inhibición del ácido terreico retuvo 26,01 ± 1,14% y la terremutina retuvo 32,29 ± 2,23%. Este es el primer informe sobre la actividad antioxidante del ácido terreico y la terremutina de A. terreus. Los hallazgos indicaron que A. terreus podría considerarse como una fuente potencial de productos antioxidantes naturales.