Revista de tecnología microbiana y bioquímica

Abstracto

Metodologías para la reducción de escala de bioprocesos microbianos

María Papagianni

Se han realizado muchas investigaciones sobre la hidrodinámica de los biorreactores y sus interacciones con diversos mecanismos celulares microbianos, y se han propuesto varias metodologías para resolver los problemas de ampliación de escala. Entre ellas se encuentra el enfoque de reducción de escala y análisis de régimen. El análisis de régimen a escala de producción tiene que definir los mecanismos limitantes de velocidad del proceso e identificar el régimen dominante. Este análisis, basado en tiempos característicos, puede proporcionar información valiosa para la traducción de escala y la optimización de los bioprocesos. Un biorreactor eficiente de reducción de escala tiene que crear condiciones que sean representativas de las condiciones que se dan a gran escala. Los sistemas de biorreactor miniaturizado (MBR) pueden servir como herramientas de reducción de escala, especialmente en las operaciones de proceso de etapa temprana. En etapas posteriores, por ejemplo, la optimización de las condiciones y operaciones del proceso, solo se pueden aplicar con éxito aparatos escalables. La elección del método de reducción de escala, y por lo tanto el tipo de biorreactor de reducción de escala aplicado, debe basarse en las características del proceso. Los modelos construidos y las reglas utilizadas para reducir la escala del proceso se utilizarán para ampliar las condiciones optimizadas a escala de producción. El artículo analiza el enfoque sistemático de las metodologías de reducción de escala.