Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Biomarcadores microbianos e inmunitarios en bebés con riesgo de alergias alimentados con una fórmula de leche de vaca intacta que contiene carbohidratos no digeribles específicos

Karen Knipping, Anna Orsi, Günther Boehm, Francesca Castoldi, Johan Garssen, Maria Giannì, Tom Groot Kormelink, Gianluca Lista, Paola Marangione, Frank Redegeld, Paola Roggero, Fabio Mosca

Antecedentes : Los oligosacáridos pueden contribuir al desarrollo inmunitario posnatal al influir en la constitución de la microbiota gastrointestinal. Este ensayo prospectivo, doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo investigó el efecto de una mezcla prebiótica específica de galactooligosacáridos de cadena corta (scGOS) y fructooligosacáridos de cadena larga (lcFOS) sobre la microbiota y los biomarcadores inmunitarios durante los primeros seis meses de vida en lactantes con alto riesgo de alergias alimentados con una fórmula a base de proteína de leche de vaca intacta.

Métodos : Si se inició la alimentación artificial, el lactante fue asignado aleatoriamente a uno de los dos grupos de fórmula de leche de vaca (0,8 g/100 ml de scGOS/lcFOS o maltodextrina como control). Se analizó la microbiota fecal de los grupos scGOS/lcFOS y control. En un subgrupo se recogió sangre a la edad de seis meses para biomarcadores séricos. Un grupo de referencia consistió en 90 lactantes alimentados exclusivamente con leche materna hasta los seis meses de edad.

Resultados : Tanto en el grupo prebiótico como en el grupo control, un total de 51 lactantes completaron el estudio. La suplementación con scGOS/lcFOS se asoció con un número significativamente mayor de bifidobacterias y lactobacilos fecales en comparación con los controles, acompañado de valores de pH significativamente más bajos en las heces. En el suero, el grupo scGOS/lcFOS mostró una tendencia hacia una disminución en los niveles totales de IgE, así como una tendencia hacia una disminución en el porcentaje de niños con IgE elevada (>15 kU/l). No se encontraron diferencias en kappa Ig-fLC y lambda Ig-fLC entre los dos grupos.

Conclusiones : la administración de scGOS/lcFOS influye significativamente en la composición de bifidobacterias y lactobacilos. Se observaron algunas observaciones con respecto a los parámetros inmunológicos que requieren una mayor investigación.