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Abstracto

Calidad microbiana de tres peces marinos frescos importados y producidos localmente en la ciudad de Al-Faw, Basora, Irak

Amal S. Al-Sheraa

El presente estudio se realizó para determinar la calidad microbiana medida en branquias y tejidos intestinales en tres muestras de peces importados obtenidos de barcos de pesca de arrastre en la ciudad de Al-Faw, Basora, Irak. En este estudio, se recolectaron muestras de tejidos de 80 muestras de peces de tres especies de peces marinos frescos: palometa plateada Pampus argenteus (Euphrasen, 1788); lenguado oriental Brachirus orientalis (Bloch y Schneider, 1801) y besugo de aleta amarilla, Acanthopagrus latus (Houttuyn, 1782) se recolectaron de barcos de pesca de arrastre de la ciudad de Al-Faw durante el período de enero de 2017 a abril de 2017. Se examinaron muestras de tres especies de peces marinos para detectar coliformes fecales. El nivel de coliformes fecales fue mayor en muestras de tejidos de Pampus argenteus , donde el número total de coliformes fecales identificados fue de 18 muestras (22,50%) y en Brachirus orientalis se encontraron especies de bacterias coliformes fecales en 11 muestras (13,75%), mientras que el nivel más bajo de coliformes fecales se encontró en muestras de tejidos de Acanthopagrus latus 4 (5%). Para descubrir las bacterias patógenas se utilizó la técnica de cultivo seguida de tinción para la identificación de especies bacterianas. En este estudio se determinó la presencia de coliformes, especialmente Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y Salmonella sp., se encontraron tres especies de bacterias coliformes fecales ( E. coli, P. aeruginosa y Salmonella sp .) en tejidos de tres muestras de especies de peces. En este estudio, E. coli fue la especie más presente y se identificó en 16 muestras de tejidos de P. argenteus (20,00%), seguida de muestras de tejidos de B. orientalis en 14 muestras (17,50%), mientras que se encontraron en 10 muestras de tejidos de A. latus (12,50%).

Descargo de responsabilidad: este resumen se tradujo utilizando herramientas de inteligencia artificial y aún no ha sido revisado ni verificado