indexado en
- Acceso en Línea a la Investigación en Medio Ambiente (OARE)
- Abrir puerta J
- Genamics JournalSeek
- DiarioTOCs
- cimago
- Directorio de publicaciones periódicas de Ulrich
- Acceso a Investigación Global en Línea en Agricultura (AGORA)
- Biblioteca de revistas electrónicas
- Centro Internacional de Agricultura y Biociencias (CABI)
- Búsqueda de referencia
- Directorio de indexación de revistas de investigación (DRJI)
- Universidad Hamdard
- EBSCO AZ
- OCLC-WorldCat
- erudito
- Catálogo en línea SWB
- Biblioteca Virtual de Biología (vifabio)
- Publón
- miar
- Comisión de Becas Universitarias
- pub europeo
- Google Académico
Enlaces útiles
Comparte esta página
Folleto de diario
Revistas de acceso abierto
- Administración de Empresas
- Agricultura y Acuicultura
- Alimentación y Nutrición
- Bioinformática y Biología de Sistemas
- Bioquímica
- Ciencia de los Materiales
- Ciencia general
- Ciencias Ambientales
- Ciencias Clínicas
- Ciencias farmacéuticas
- Ciencias Médicas
- Ciencias Veterinarias
- Enfermería y Cuidado de la Salud
- Genética y Biología Molecular
- Ingeniería
- Inmunología y Microbiología
- Neurociencia y Psicología
- Química
Abstracto
Calidad microbiológica del bagre (Clarias gariepinus) y la tilapia (Tilapia mossambica) obtenidos en mercados húmedos y estanques de Malasia
Titik Budiati*, Gulam Rusul, Wan Nadiah Wan-Abdullah, Rosma Ahmad, Yahya Mat Arip
El objetivo de este estudio fue determinar la calidad microbiológica del bagre (Clarias gariepinus) y la tilapia (Tilapia mossambica) obtenidos de mercados húmedos y estanques en Malasia. Se obtuvo un total de 108 muestras (32 bagres, 32 tilapias y 44 muestras de agua) de nueve mercados húmedos y ocho estanques en Penang, Malasia. El alimento en los estanques de peces fue despojos de pollo, huevos podridos y alimento comercial para peces. Utilizando procedimientos estándar, se realizaron recuentos de placa aeróbica (APC), coliformes, coliformes fecales incluyendo E. coli. Un total de 31/32 de bagres y 31/32 de tilapias excedieron el estándar microbiológico recomendado para el APC. E. coli fue inferior a 3 MPN/g para todas las muestras de bagres y tilapia. La temperatura y el pH de los estanques de agua variaron de 26 a 27,5ºC y de 6 a 6,8, respectivamente. Los piensos caseros elaborados con vísceras de pollo y huevos en mal estado pueden contribuir a la calidad microbiológica de los peces, lo que pone de relieve la importancia de los piensos en el sistema de acuicultura.