Diario de la ciencia del envejecimiento

Abstracto

Etiología de la obesidad: estudio del consumo de comida rápida entre estudiantes universitarios

Susan Stockton y David Mc.A. Baker

Objetivos: Discutir los componentes etiológicos de la obesidad y explorar el consumo de comida rápida (PA) entre estudiantes universitarios son el propósito de este estudio.

Métodos: Se distribuyeron encuestas electrónicas durante el semestre de primavera de 2012. Los datos de los encuestados se analizaron para determinar la media, la desviación estándar y la distribución de frecuencias según grupos de edad.

Resultados : Las respuestas de la encuesta indicaron que los estudiantes universitarios más jóvenes de este estudio consumían más comida rápida de lo que se había informado anteriormente y que todas las edades presentan un comportamiento alimentario contradictorio con el conocimiento de los alimentos. Los estudiantes permitirán comer comida rápida al menos una vez por semana o más.

Conclusión: El análisis de los datos de la investigación muestra que los educadores en salud deben seguir atendiendo no sólo la frecuencia de consumo de comida rápida, sino también las percepciones sobre el tipo de comida ingerida en relación con los sentimientos de energía/promoción de la salud o cambios acelerados relacionados con la edad.