Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Los polifenoles del aceite de oliva pueden proteger contra la diabetes tipo 2

Ali Chaari

La pérdida de la función de las células B y la muerte de las células B es una característica clave de la diabetes tipo 2 (T2M). Se presentan diferentes hipótesis para contribuir a esta enfermedad, incluida la formación de amiloide por el polipéptido amiloide de los islotes humanos (hIAPP). A pesar de la prevalencia de T2M en el mundo, no existen estrategias terapéuticas para el tratamiento o la prevención de la amiloidosis por amilina. Los ensayos clínicos y los estudios de población indican las virtudes saludables de la dieta mediterránea, especialmente el aceite de oliva virgen extra enriquecido con compuestos fenólicos que demostró ser eficaz contra varias enfermedades del envejecimiento y el estilo de vida, incluida su acción en relación con las enfermedades relacionadas con los depósitos de amiloide. Para esto, la oleuropeína (Ole), uno de los polifenoles más abundantes en el AOVE, que se ha informado que también es antidiabético, y algunos de sus principales derivados, han atraído nuestro interés debido a sus efectos multidiana, incluida la interferencia con la ruta de agregación amiloide. Sin embargo, la relación estructura-función de los polifenoles Ole y sus metabolitos en la T2DM aún no está clara.
En este trabajo presentamos un amplio enfoque biofísico y técnicas de biología celular que nos han permitido caracterizar los diferentes mecanismos moleculares por los que el tirosol (TYR), el hidroxitirol (HT), la oleuropeína (Ole) y la aglicona de oleuropeína (OleA) modulan la fibrilación de hIAPP in vitro y su efecto sobre la citotoxicidad celular. Se ha descubierto que esta última, formada por ácido enólico e hidroxitirosol, es más activa que la Ole y la HT a bajas concentraciones micromolares. Además, hemos demostrado que la OleA inhibe más la citotoxicidad inducida por los agentes hipertensores de hIAPP al proteger más la membrana celular de la permeabilización y, por tanto, de la muerte. Estos hallazgos ponen de relieve los beneficios del consumo de aceites de oliva, el gran potencial de los polifenoles del AOVE, principalmente la OleA, y respaldan la posibilidad de validar y optimizar su posible uso farmacológico no solo para la prevención y el tratamiento de la diabetes de tipo 2, sino también para las enfermedades relacionadas con la amiloide.