Sarat Babu Imandi, Sita Kumari Karanam y Hanumantha Rao Garapati
Se ha realizado la producción de lipasa extracelular en la fermentación en estado sólido (SSF) utilizando Yarrowia lipolytica NCIM 3589 con torta de aceite de semilla de Níger ( Guizotia abyssinica ). Se optimizaron diferentes parámetros como el tiempo de incubación, el nivel de inóculo, el contenido de humedad inicial, el nivel de carbono y el nivel de nitrógeno del medio. Se ha logrado la detección de varias variables del proceso con la ayuda del diseño de Plackett-Burman. La actividad máxima de lipasa de 26,42 unidades por gramo de sustrato fermentado seco (U /gds) se observó con el sustrato de torta de aceite de semilla de Níger en cuatro días de fermentación. Se utilizó STATISTICA 6.0 para implementar el diseño de Plackett-Burman.