Agrotecnología

Abstracto

Patrón óptimo de compost utilizado para reducir el consumo de energía en la producción de hongos

Elham Hassanpour, Jamal-Ali Olfati, Mohammad Naqashzadegan

En la producción de hongos es necesario diseñar un patrón de cultivo para equilibrar el rendimiento frente al coste y reducir el uso de energía. Se examinaron los efectos del uso de múltiples capas de compost en el cultivo sobre el consumo de energía en las salas de cultivo de hongos. Los tratamientos incluyeron 1 capa (control), o 2, 3 o 4 capas de compost aplicadas en la etapa de desarrollo del micelio. El número de capas de compost no afectó al peso fresco de los hongos, el número de hongos, el rendimiento y la eficiencia biológica, pero aceleró la formación de las cabezas de alfiler. Dado que no hubo diferencias entre las capas de compost y el control en el rendimiento y la eficiencia biológica, parece que 2 capas serán suficientes para mejorar el tiempo hasta la formación de las cabezas de alfiler sin un efecto negativo en el rendimiento.