Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Rendimiento del sistema de descarga cero de agua (ZWD) con componentes de bacterias nitrificantes y microalgas Chaetoceros calcitrans en el cultivo superintensivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei)

Suantika G *, Lumbantoruan G, Muhammad H, Azizah FFN, Aditiawati P

Esta investigación tuvo como objetivo estudiar el desempeño del sistema de Descarga Cero de Agua (ZWD, por sus siglas en inglés) mediante el uso de bacterias nitrificantes y microalgas Chaetoceros calcitrans en un cultivo superintensivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei). El estudio consta de tres pasos consecutivos: (1) activación y cultivo de bacterias nitrificantes y microalgas C. calcitrans, (2) acondicionamiento del sistema de descarga cero de agua y (3) uso de ZWD durante el cultivo de camarón junto con un control (un sistema convencional en el que el agua se renovaba cada cuatro semanas y sin la adición de bacterias nitrificantes y C. calcitrans). Con base en los parámetros de calidad del agua, se obtuvieron niveles bajos y estables de NH4 + (0,07–0,69 mg/L), NO2 - (0–3,2 mg/L), NO3 - (1,04–4,29 mg/L) en ambos sistemas durante el período de cultivo. Una mayor cantidad de alimento de 1178,28 g en el sistema ZWD en comparación con el convencional contribuyó al mismo nivel de NH4+ y NO2 - durante el período de cultivo de 90 días. Al final del período, se obtuvo un mayor rendimiento del cultivo en términos de peso total (923,38 ± 42,15 g), peso corporal medio (8,24 ± 0,84 g), tasa de supervivencia (90,82 ± 2,5%), tasa de crecimiento específico (7,7 ± 0,11%) y tasa de conversión alimenticia (1,27 ± 0,29) en ZWD, mientras que en el control las cifras fueron significativamente diferentes: peso total (160,48 ± 6,62 g), peso corporal medio (5,45 ± 0,28 g), tasa de supervivencia (27,22 ± 2,09%), tasa de crecimiento específico (7,24 ± 0,05%) y tasa de conversión alimenticia (4,10 ± 0,66). Con base en esta investigación, el sistema Descarga Cero de Agua pudo mantener una calidad de agua estable y aceptable para el cultivo de camarón. Además, dio como resultado un mejor crecimiento del camarón, una mayor tasa de supervivencia y un FCR más bajo en alta densidad de camarones.