Revista de Patología Vegetal y Microbiología

Abstracto

Análisis fitoquímico y actividad antifúngica de extractos de hojas de frutos sobre el crecimiento micelial de hongos patógenos de plantas

Ayman Y El-Khateeb, Elsherbiny A Elsherbiny, Louis K Tadros, Safaa M Ali y Hassan B Hamed

Español Se analizaron los componentes fitoquímicos de los extractos metanólicos de hojas de uva sin semillas Thompson, uva sin semillas Flame, ziziphus, granada e higo y también se investigó su actividad antifúngica in vitro contra hongos fitopatógenos, Alternaria solani, Botrytis cinerea, Botrytis fabae, Fusarium oxysporum y Fusarium solani. El análisis fitoquímico de los extractos metanólicos crudos reveló la presencia de terpenos, taninos, flavonoides, alcaloides, carbohidratos o glucósidos, glucósidos fenólicos y resinas en todos los extractos, mientras que no se detectaron saponinas en ningún extracto excepto ziziphus e higo. Las hojas de ziziphus tuvieron la concentración más alta de polifenoles totales y contenido total de flavonoides, que fueron 147,47 mgGAE/g y 16,35 mgQE/g, respectivamente. El análisis HPLC identificó doce compuestos polifenólicos; ácido pirogálico, ácido gálico, protocatéquico, catequina, ácido p-hidroxibenzoico, ácido p-cumárico, fenol, ácido o-cumárico, ácido salicílico, cumarina, quercetina y ácido cinámico. Todos los extractos contenían protocatéquico, catequina, ácido p-hidroxibenzoico, ácido p-cumárico, ácido o-cumárico y cumarina con diferentes concentraciones. El extracto metanólico de hojas de ziziphus tuvo el mayor efecto inhibidor sobre el crecimiento micelial de B. fabae en un 95,56% a 4 mg/ml. Además, el extracto de granada causó una reducción notable en el crecimiento fúngico (94,44%) de B. fabae a 4 mg/ml, mientras que el extracto de higo causó una inhibición del 91,11% contra el mismo hongo a la misma concentración. F. oxysporum y F. solani fueron los hongos más resistentes contra todos los extractos metanólicos probados.