Revista de Investigación y Terapéutica Biomolecular

Abstracto

Nanoencapsulación de polifenoles para aplicaciones terapéuticas

Conte R, Calarco A, Napoletano A, Valentino A, Margarucci S, Di Cristo F, Di Salle A y Peluso G

Los polifenoles naturales son compuestos valiosos presentes en plantas, frutas, legumbres, chocolate, té, vino y organismos marinos que poseen propiedades de eliminación de especies de oxígeno radical. Estas capacidades hacen que los polifenoles sean interesantes tanto para el tratamiento de diversas enfermedades como la inflamación y el cáncer o para fines antienvejecimiento en formulaciones cosméticas. Desafortunadamente, estos compuestos carecen de estabilidad a largo plazo, son muy sensibles a la luz y a menudo presentan una baja solubilidad en agua y una biodisponibilidad deficiente. Para superar estas limitaciones y mejorar las aplicaciones terapéuticas de los polifenoles, se han desarrollado sistemas de administración basados ​​en la nanotecnología y, entre todos, la nanoencapsulación representó una estrategia prometedora. Esta revisión describió una descripción general reciente de los polifenoles nanoencapsulados fisicoquímicos centrándose en las moléculas más representativas, como el resveratrol, la quercetina, la epigalocatequina-3-galato y la curcumina.