Malachy C Ugwu, Chinedu Omanukwue, Collins Chimezie, Ugochukwu Okezie, Chika P Ejikeugwu, Ezinne Nnnabuife-Iloh y Charles O Esimone
Antecedentes : La producción avícola es una interfaz clave para la propagación de nuevos patógenos zoonóticos y resistentes a los antibióticos transmitidos por los alimentos. Se analizaron aislamientos de Salmonella spp . y S. aureus de dos producciones avícolas para determinar su resistencia a los antibióticos clínicos.
Métodos : Se recogieron asépticamente 100 muestras de hisopos anales de 2 granjas avícolas de pequeña escala ubicadas en Agulu, durante el período de febrero de 2016 a mayo de 2016. Los hisopos se transfirieron cuidadosamente al agua de peptona tamponada y se incubaron a 37 °C durante 24 horas y se preenriquecieron en caldo nutritivo estéril a 37 °C durante 24 horas. Después de lo cual, el cultivo se sembró en medios selectivos Salmonella -shigella Agar y Mannitol Salt Agar utilizando un asa de alambre estéril y se incubó a 37 °C durante 24 horas. Los aislados de S. aureus y Salmonella se identificaron utilizando técnicas de identificación microbiológica estándar. Los aislados se evaluaron para la susceptibilidad a los antibióticos y la expresión de β-lactamasa de espectro extendido, así como la sensibilidad a la vancomicina.
Resultados : Se obtuvieron bacteriológicamente cien aislamientos bacterianos (44 S. aureus y 56 Salmonella spp .) de las muestras de aves de corral. El patrón de resistencia de los aislamientos a los antibióticos fue del orden de ceftazidima>cefuroxima>cloxacilina>augmentin ® >ceftriaxona>eritromicina>gentamicina>ofloxacino para S. aureus mientras que Salmonella spp . tuvo augmentin ® >cefuroxima~ofloxacino>gentamicina>ceftazidima>ceftriaxona. Sólo el 5,3% (3/56) Salmonella spp . fue productora de ESBL mientras que el 27,3% de S. aureus fue resistente a vancomicina.
Conclusión : Nuestros hallazgos demostraron que las granjas avícolas y los productos avícolas podrían ser una fuente de Salmonella y S. aureus resistentes a múltiples antimicrobianos y pueden constituir un problema de salud pública considerando la circulación y el consumo de ganado y sus productos, especialmente pollos y huevos.