Revista de tecnología microbiana y bioquímica

Abstracto

Producción y optimización de mevastatina utilizando Penicillium citrinum NCIM 768

Narayanan Mahesh, Srinivasan Balakumar, P. Indumathi, Arunadevi Ayyadurai y Rangarajan Vivek

Se utilizó una fermentación en estado sólido modificada para producir mevastatina mediante el reciclaje de salvado de trigo de Penicillium citrinum NCIM 768 como vehículo. Las siguientes condiciones óptimas de parámetros fisicoquímicos de temperatura 27ºC, pH 4 con una humedad relativa del 60% y un volumen de inóculo de 2,5 ml, dieron como resultado un rendimiento de mevastatina de 68,7 mg L -1 en caldo de fermentación. Entre varias fuentes de nitrógeno y carbono, la adición de nitrato de sodio y glucosa mejoró la producción de mevastatina.