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Abstracto
Productividad, índices bioquímicos y actividad antioxidante de menta (Mentha piperita L.) y albahaca (Ocimum basilicum L.) en condiciones de hidroponía
Stepan Mairapetyan, Vardan Mamikonyan, Juletta Alexanyan, Anahit Tovmasyan, Mahsa Daryadar, Bella Stepanian
La materia prima seca de menta y albahaca dulce cultivadas con la aplicación de diferentes métodos hidropónicos (cilíndricos, en canal, continuos, clásicos) supera el cultivo en suelo en 1,2-2,7 y 1,8-2,7 veces. Al mismo tiempo, se observó una alta producción (1,6-3,1 veces) de sustancias bioactivas de origen secundario en los sistemas hidropónicos cilíndricos y clásicos debido a la alta productividad de la menta y en el caso de la albahaca en el sistema hidropónico cilíndrico (1,2-2,9 veces). Para determinar la actividad antioxidante a partir de diferentes cantidades de extractos alcohólicos obtenidos de las plantas mencionadas, se eligió el más eficaz en menta 5,0 mg/ml, en cuyo caso el proceso de oxidación de radicales libres de lípidos se inhibe del 68% al 84%, y en el caso de la albahaca 1,0 mg/ml del 23% al 31%.