Revista de gestión de zonas costeras

Abstracto

Perspectivas del cultivo de pepinos de mar en Indonesia como posibles fuentes de alimentos

Henneke Pangkey, Sartje Lantu, Lusia Manuand y JeffrieFredrik Mokolensang

El pepino de mar es uno de los tesoros marinos que se ha utilizado no solo como alimento de lujo en ciertos países, sino también como medicina. El pepino de mar se ha convertido en uno de los productos más importantes y tiene un precio elevado en el mercado internacional. Por esta razón, la explotación del pepino de mar resulta excesiva y perturba su sostenibilidad. La acuicultura es la mejor manera de prevenir este problema. El éxito del cultivo de pepino de mar depende en gran medida de la disponibilidad de semillas y de alimentos adecuados para las larvas y los juveniles, junto con los estadios de crecimiento para las necesidades del mercado.