Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

Efecto protector de las isoflavonas de soja (de Glycine max) sobre el estrés oxidativo del tejido adiposo y la respuesta inflamatoria en un modelo experimental de obesidad posmenopáusica: los mecanismos moleculares

Sankar Panneerselvam, Rajaa Muthu Packirisamy, Zachariah Bobby y Magadi Gopalakrishna Sridhar

Se ha identificado que la obesidad, el estrés oxidativo mediado por la adiposidad y la respuesta inflamatoria tienen un origen etiológico para la mayoría de las complicaciones asociadas con el envejecimiento de la población. Sin embargo, existen estudios limitados que abordan el papel metabólico del tejido adiposo en la patobiología de las complicaciones posmenopáusicas con respecto al estrés oxidativo y la inflamación. Numerosos estudios han informado los efectos beneficiosos de las isoflavonas de soja sobre las complicaciones posmenopáusicas; sin embargo, su eficacia en estas complicaciones en el modelo posmenopáusico de obesidad sigue sin estar clara. En el presente estudio, descubrimos que tanto la ovariectomía como la dieta rica en grasas (30 por ciento de grasa) de forma aislada y en combinación desarrollaron estrés oxidativo del tejido adiposo, como lo demuestra el nivel reducido del estado antioxidante total (TAS) en asociación con niveles elevados de malondialdehído (MDA) del tejido adiposo y la relación MDA/TAS. Estas ratas también mostraron inflamación, como lo demostraron los niveles aumentados del factor de necrosis tumoral plasmático alfa (TNFα) y la proteína C reactiva de alta sensibilidad (hsCRP). La expresión de las proteínas inflamatorias del tejido adiposo, la ciclooxigenasa 2 (COX2), la proteína quimioatrayente de monocitos (MCP1) y la proteína quinasa C alfa (PKCα), se incrementó en respuesta tanto a la ovariectomía como a la dieta rica en grasas. Todos estos cambios metabólicos aumentaron aún más cuando la ovariectomía fue seguida de una dieta rica en grasas. Esto sugiere que hubo un sinergismo entre el estado posmenopáusico y la ingesta de una dieta rica en grasas en el desarrollo del estrés oxidativo del tejido adiposo y la respuesta inflamatoria. El tratamiento con isoflavonas de soja inhibió significativamente estos cambios metabólicos y mejoró el estrés oxidativo del tejido adiposo y la respuesta inflamatoria, lo que sugiere el uso de este fitoestrógeno natural como agente antioxidante y antiinflamatorio para aliviar las consecuencias metabólicas asociadas con las mujeres posmenopáusicas.