Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Ingesta proteico-energética y estado nutricional de adolescentes escolarizados en Baham, Camerún

Brice Hernán Domguia-Kenmogne, Roger Ponka y Elie Fokou

El estado nutricional deficiente durante la adolescencia es un determinante importante de los resultados de salud en una etapa posterior de la vida. Por lo tanto, se debe prestar atención a la salud y la nutrición de los adolescentes. El objetivo del presente estudio fue investigar la ingesta proteico-energética y el estado nutricional de los adolescentes en edad escolar en Baham, subdivisión central de la división de la meseta superior de la región occidental de Camerún. Se reclutó para el estudio a un total de 770 adolescentes en edad escolar de Baham de entre 10 y 18 años. La ingesta proteica y energética se estimó en función de su consumo de alimentos registrado mediante un diario de alimentos de 7 días. La ingesta proteica y energética obtenida se comparó con valores de referencia. Las mediciones antropométricas, incluido el peso y la altura, se analizaron utilizando el software estadístico AnthroPlus® versión 1.0.2 de la Organización Mundial de la Salud (OMS). No se observaron diferencias significativas en la ingesta diaria de proteína y energía (p> 0,05) entre adolescentes varones y mujeres de 10 a 13 años. Sin embargo, en el caso de los adolescentes de 14 a 18 años, la ingesta diaria de proteínas y energía fue significativamente mayor en los varones que en las mujeres (p<0,05). En todos los sujetos, la ingesta de proteínas fue significativamente mayor que las necesidades, mientras que la ingesta de energía fue significativamente menor que las necesidades (p<0,05). La prevalencia de retraso del crecimiento y emaciación fue significativamente mayor en los varones que en las mujeres (p<0,05). Por el contrario, la prevalencia de sobrepeso es significativamente mayor en las mujeres que en los varones (p<0,05). Estos resultados serán útiles para el asesoramiento e intervención nutricional en adolescentes varones y mujeres de esta comunidad.