Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Cambios recientes en la bioeconomía de la maricultura de peces en Vietnam

Elizabeth H Petersen*, Brett D Glencross, Nguyen Van Tien, Le Anh Tuan, Vu An Tuan, Truong Ha Phuong

Los acuicultores de Vietnam están tomando decisiones cuidadosas sobre cambios de prácticas en respuesta a una serie de factores económicos. Estos factores económicos se centran en las tendencias de aumento de los costos de los insumos y disminución de los precios de los productos. En general, los acuicultores se están adaptando a la restricción de costos y precios de diversas maneras, incluyendo el aumento de las densidades y la superficie de siembra, y mediante la adopción de estrategias de reducción de riesgos (disminución de los períodos de engorde y el uso de un mayor número de estanques más pequeños para distribuir el riesgo de mortalidad). Sin embargo, todavía hay escasez de alevines de buena calidad y bajo costo, lo que limita la capacidad de los acuicultores para adaptarse a la restricción de costos y precios. La fuente dominante de costos de insumos es el alimento. La mayoría de los acuicultores todavía dependen de alimentos a base de peces basura. Con índices de conversión de alimento bajos y en disminución para peces basura, hay cada vez menos incentivos para que estos acuicultores cambien a dietas granuladas. Los acuicultores de lubina del sur de Asia han realizado el cambio de práctica a los pellets, pero los índices de conversión de alimento son altos, lo que impide que se obtengan ganancias económicas significativas con el cambio. Esta investigación destaca dos áreas claves en las que las iniciativas de políticas, investigación y extensión pueden tener un impacto significativo en la viabilidad económica y ambiental a largo plazo de las operaciones de maricultura en Vietnam, al tiempo que se protegen las poblaciones de peces: en primer lugar, garantizar la amplia disponibilidad de alevines de bajo costo producidos en criaderos, y en segundo lugar, alentar el cambio de prácticas de dietas a base de peces de desecho al uso bien gestionado de dietas peletizadas fabricadas.