Salud Bucal y Manejo Dental

Abstracto

Relación entre factores salivales estimulados, estado de caries dental y estado nutricional en ancianos institucionalizados

G Srinivasulu, KM Sudhir, Nusrath Fareed, Krishna Kumar RVS

Antecedentes : La nutrición es uno de los componentes importantes de la salud, la independencia funcional y la calidad de vida en la población de edad avanzada. En este grupo de edad, la desnutrición es común y el riesgo de desnutrición aumenta con la edad avanzada. El estado nutricional actúa como un factor modificador en el desarrollo de muchas enfermedades bucales. Objetivo: Evaluar la relación de los factores salivales, la caries dental y el estado nutricional entre los ancianos institucionalizados.
Materiales y métodos: Se realizó un estudio descriptivo transversal en tres hogares de ancianos en la ciudad de Nellore. Todos los ancianos institucionalizados de 50 años o más fueron incluidos en el estudio. Se realizó la correlación de Pearson para conocer la relación de la desnutrición, los parámetros salivales y la experiencia de caries dental.
Resultados: Un total de 81 sujetos con una edad media de 70,12 ± 7,32 años participaron en el estudio. El 43% de los sujetos estaban en riesgo de desnutrición y el 14% estaban desnutridos. El análisis de los parámetros salivales en relación con el estado nutricional de los sujetos reveló que la tasa de flujo salival disminuyó entre los sujetos desnutridos (0,50 ± 0,100) en comparación con los sujetos bien nutridos (0,93 ± 0,260). Las puntuaciones CPOD aumentaron en los sujetos desnutridos (12,45 ± 5,574) en comparación con los sujetos bien nutridos (6,34 ± 5,765). La correlación del estado nutricional con los parámetros salivales y la experiencia de caries reveló una correlación positiva entre el estado nutricional y la tasa de flujo salival, mientras que se observó una correlación negativa entre la experiencia de caries.
Conclusión: La prevalencia de desnutrición fue del 14% entre los ancianos institucionalizados. Todos ellos tenían una tasa de flujo salival, una capacidad tampón y un pH más bajos con una mayor experiencia de caries.