Odontología

Abstracto

Relaciones entre los cambios en el estado de apoyo oclusal posterior y el riesgo de desnutrición proteico-energética entre los ancianos que viven en comunidades japonesas

Ayako Nonomura, Kaname Nohno e Hiroshi Ogawa

Objetivo : La desnutrición proteico-energética (DPE) en los ancianos limita las actividades diarias y conduce a un estado de postración en cama. El estado de salud bucal en los ancianos puede ser uno de los indicadores de DPE. Nuestro objetivo fue evaluar la correlación entre los cambios en el estado de apoyo oclusal posterior y la incidencia de DPE durante un período de 5 años en los ancianos japoneses que viven en la comunidad.

Materiales y métodos : En 2008 se hizo un seguimiento de doscientos setenta y dos sujetos de 75 años de edad en 2003. El soporte oclusal posterior sin prótesis dentales en 2003 y 2008 se clasificó en uno de tres grupos según el número de zonas de soporte oclusal (OSZ) presentes. Según el índice de Eichner y los cambios en los valores durante 5 años, se definieron cinco grupos para las principales variables de exposición: 1) Completo: quedan cuatro OSZ, 2) Moderado: quedan de uno a tres OSZ, 3) Soporte perdido: no quedan OSZ, 4) Cambio temprano: cambio de cuatro a uno a tres OSZ, y 5) Cambio tardío: cambio de uno a tres a ningún OSZ. Para las variables de resultado, se calcularon las tasas de cambios en la ingesta de proteínas, la ingesta total de energía y el IMC durante 5 años y se dividieron en dos grupos. El estado nutricional para desnutrición se definió como A) IPE: las tasas de cambios en la ingesta de proteínas y energía total fueron menores o iguales a la mediana y B) IPEB: las tasas de cambios en los tres ítems fueron menores o iguales a la mediana.

Resultados : Los sujetos masculinos cuyo OSZ posterior disminuyó de cuatro a uno a tres en 5 años tuvieron un riesgo significativamente mayor de IPE e IPEB que los de otros grupos (odds ratio: 4,0 para IPE y 4,3 para IPEB).

Conclusión : Los participantes varones de edad avanzada que perdieron zonas de apoyo oclusal posterior durante 5 años experimentaron una disminución en la ingesta de proteínas y tuvieron un mayor riesgo de PEM.