Tatiana A Valueva, Natalia N Kudryavtseva, Alexis V Sofyin, Boris Ts Zaitchik, Marina A Pobedinskaya, Lyudmila Yu Kokaeva y Sergey N Elansky
Los hongos de diferentes especies del género Alternaria aislados de plantas de patata o tomate en varias regiones de Rusia excretaron enzimas proteolíticas durante el crecimiento en el medio que contenía proteínas termoestables de guisante y zanahoria. El crecimiento de hongos en dicho medio puede considerarse como un sistema modelo para estudiar el proceso de infección. Se ha demostrado un aumento de la producción de enzimas proteolíticas que incluían serina proteasas pertenecientes a las familias de la subtilisina y la tripsina. En la mayoría de los aislados, la producción de enzimas proteolíticas se ha observado durante la fase exponencial del crecimiento. Los datos obtenidos demostraron que la actividad de la exoproteinasa dependía de la naturaleza tanto del aislado como de su planta hospedante, pero estaba definida predominantemente por el genotipo del aislado. Los datos también demostraron claramente un fenómeno de exceso de la actividad de la exoproteinasa, especialmente de tipo tripsina, en los aislados de tomate en comparación con los aislados de patata. Indican indirectamente la posibilidad de especialización patógena de Alternaria spp. en las Solanáceas esto es concordante con la existencia de variaciones intra e interespecíficas en especies de Alternaria.