Panjaitan de Pohan
Uno de los principales obstáculos para el desarrollo de una acuicultura intensiva es la acumulación de nitrógeno inorgánico tóxico
, que debe mantenerse muy bajo mediante el recambio frecuente de agua o el reciclaje del agua a través de un biofiltro.
Este estudio describe otro método de eliminación de nitrógeno inorgánico utilizando la población de bacterias heterotróficas
, cuya población se incrementó mediante la adición de una sustancia carbonosa, melaza, para aumentar la
relación C:N del alimento en condiciones de laboratorio. El objetivo principal del estudio fue establecer una correlación entre el nivel de la relación C:N
y los niveles de amoníaco, nitrito, oxígeno disuelto, pH y crecimiento del camarón en el cultivo de camarones Penaeus monodon
con el Modelo de Intercambio Cero de Agua (ZWEM) utilizando melaza como recurso de carbono. Se encontró que
la adición de melaza al cultivo de camarones con ZWEM tuvo un papel en la eliminación de amoníaco y nitrito. Además,
la aplicación de melaza a los tanques de laboratorio aumentó el crecimiento y el porcentaje de ganancia de peso de los camarones y
aumentó la población de bacterias heterotróficas.