Revista global de biología, agricultura y ciencias de la salud

Abstracto

Estudios de estabilidad y fluorescencia del contenido de color de las flores de Nyctanthes Arbor Tristis

PS Smitha, G. Sachidananda, M Subhas Chandrappa, R Dinesha

La crocina es un componente comercialmente importante del azafrán, que es un glicósido carotenoide (compuesto colorante). La crocina presente en las flores de Nyctanthes arbor-tristis será de gran importancia. En este trabajo, estudiamos para dilucidar la estabilidad y la propiedad de fluorescencia de la crocina utilizando diferentes disolventes, incluido el extracto acuoso de las flores mediante métodos de espectroscopia y fluorimetría respectivamente. El compuesto parece ser bastante sensible a la luz solar, y los extractos de etanol/metanol son más estables.