Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

El papel antioxidante de los frutos de morera (Morus alba L.) en la mejora del estrés oxidativo inducido en ratas macho irradiadas con rayos gamma

RG Hamzaa, AN Eِl Shahat y HMS Mekawey

Basándonos en el efecto radioprotector de las sustancias con efecto antioxidante, descrito anteriormente, se planteó la hipótesis de que la mora, una sustancia con actividad antioxidante, podría ser capaz de proteger contra el estrés oxidativo inducido por los rayos gamma. La irradiación gamma (2,5 Gy×3 administrados cada dos días) dio lugar a una disminución significativa del contenido hepático de glutatión (GSH), la actividad de la xantina deshidrogenasa (XDH), la superóxido dismutasa (SOD) y la catalasa (CAT), el nivel de insulina y testosteronaC, así como la concentración de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C). Además, se observó un aumento notable en la concentración de malondialdehído (MDA), la actividad de la xantina oxidasa, la actividad de algunas enzimas hepáticas, el nivel de glucosa y las concentraciones de colesterol total (CT), triglicéridos (TG), colesterol de lipoproteínas de baja densidad y de muy baja densidad en ratas irradiadas con rayos gamma. Por el contrario, se encontró que la administración de polvo de fruta de morera (MFP) a ratas irradiadas con rayos gamma ofrecía protección contra el estrés oxidativo inducido por la radiación gamma, al elevar la actividad de las enzimas antioxidantes, mejorar la función hepática, además de mejorar el metabolismo lipídico. Todos los resultados de este estudio sugirieron que la fruta de morera tenía un alto potencial para ser desarrollada como agente radioprotector.