Cheng AC, Lee CF, Chen YY y Chen JC
Se examinaron los parámetros de calidad del agua, las tasas de supervivencia y las cargas del virus de la necrosis nerviosa (NNV) de alevines de mero Epinephelus coioides envasados en bolsas de 50 L después de 24 h de transporte simulado. Todos los alevines envasados a 300/bolsa y con proporciones agua/oxígeno de 10 L/40 L, 12,5 L/37,5 L y 15 L/35 L a 20 °C sobrevivieron con cargas de NNV de 4,1~7,9×104 a los 7 días posteriores a su liberación en agua de mar. Todos los peces envasados a 300/bolsa y una relación agua/oxígeno de 12,5 L/37,5 L a 20 °C sobrevivieron con una carga NNV de 4,1 × 103, pero los peces envasados a 25 °C y 30 °C sobrevivieron el 100% y el 67,4%, y tuvieron cargas NNV de 1,6 × 105 y 1,8 × 106, respectivamente, a los 7 días posteriores a la liberación. Todos los peces envasados a 200, 300 y 400/bolsa con una relación agua/oxígeno de 12,5 L/37,5 L a 20 °C sobrevivieron con DO >5,0 mg/L, CO2 <95 mg/L, pH >5,8 y amoniaco-N <11 mg/L, después de 24 h. Todos los peces empacados a 200 y 300/bolsa sobrevivieron con una carga de NNV de 1.7×103, mientras que los peces empacados a 400 y 500/bolsa sobrevivieron solo el 60.8% y el 42.6% con cargas de NNV de 2.4×107 y 3.7×107, respectivamente, a los 7 días posteriores a la liberación. Concluimos que los alevines de mero empacados a 300/bolsa y una relación agua/oxígeno de 12.5 L/37.5 L a 20 y 25 °C fueron óptimos para mantener altos niveles de OD (>5.8 mg/L) y pH (>5.6) y bajos niveles de CO2 (<89 mg/L), amoniaco-N (<10.2 mg/L) y NNV (<4.9×103) después de 24 h de transporte simulado. La adición de zeolita aumentó el DO y el pH mientras que redujo el dióxido de carbono y el amoníaco-N, así como las cargas de NNV (2,3×103) durante el transporte simulado.