Abstracto

El impacto de los patrones alimentarios y la nutrición en la enfermedad del hígado graso

Lijing Ke

El hígado desempeña un papel importante en numerosas funciones importantes, desde la creación de proteínas y la espesación de la sangre hasta la digestión del colesterol, la glucosa (azúcar) y el hierro. Numerosas enfermedades y afecciones pueden afectar al hígado, por ejemplo, ciertos medicamentos como las dosis excesivas de paracetamol y los medicamentos combinados con paracetamol como Vicodin y Norco, así como las estatinas, la cirrosis, el abuso de alcohol, la hepatitis A, B, C, D y E, la mononucleosis infecciosa (infección de Epstein-Barr), la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NASH) y el exceso de hierro (hemocromatosis).

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