Revista de Investigación y Desarrollo Acuícola

Abstracto

Influencia de las zeolitas Chankanay como aditivos alimentarios en el perfil químico, bioquímico e histológico de la trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

?ssel Paritova,Nurzhan Sarsembayeva,Bożena Łozowicka*,?mangeldy Maulanov,Gulnur Kuzembekova,Aida Abzhalieva,Piotr Kaczyński

Este artículo presenta los resultados de la influencia de las zeolitas como aditivos alimentarios en el perfil químico, bioquímico e histológico de los peces. La investigación se llevó a cabo durante 63 días utilizando una trucha arcoíris de la aldea de Turgen (Kazajstán). El material estudiado fue toba zeolítica del depósito de Chankanay como aditivo al pienso RGM-2M. Los peces fueron alimentados con una dieta normal y la dieta suplementada con 1%, 2%, 3% y 4% de zeolitas naturales. Se llevaron a cabo exámenes patomorfológicos e histológicos de los tejidos musculares y los órganos internos de la trucha arcoíris. Además, se estudiaron los contenidos de lípidos, las composiciones de AG y las composiciones de aminoácidos. El contenido de aminoácidos esenciales y la proporción de aminoácidos esenciales a aminoácidos no esenciales en el grupo experimental fue mayor que en el grupo de control. La suplementación con zeolita al nivel de inclusión del 4% mostró un alto contenido de aminoácidos. Los resultados de este estudio confirmaron que las zeolitas tuvieron un efecto positivo en la composición química, de aminoácidos y de ácidos grasos. La adición de zeolitas naturales al alimento no provoca cambios patológicos en el hígado, los músculos y otros órganos de los peces experimentales y no se determinaron otros efectos negativos.