Revista de gestión de zonas costeras

Abstracto

La influencia del embalaje de alimentos en el comportamiento de selección de los consumidores

Babak Nemat, Mohammad Razzaghi, Kim Bolton y Kamran Rousta

Entre los componentes de los residuos sólidos domésticos (RSD), los residuos de envases se han convertido en un símbolo de eliminación en las sociedades actuales debido a su diversidad de materiales, procesamiento y cantidad. Los residuos de envases representan el 30-35% del total de RSD a escala mundial. Sin embargo, los residuos de envases podrían ser un recurso valioso para la recuperación de materiales si los consumidores los separan y clasifican adecuadamente. La separación de residuos, más que un deber ciudadano, es una obligación moral que exige la participación activa del consumidor en el proceso. Por lo tanto, se ha tenido en cuenta la capacidad de comunicación del envase con el consumidor para alentarlo y guiarlo en la clasificación de los residuos de envases de alimentos. Los diferentes tipos de envases pueden influir en el comportamiento del consumidor de diferentes maneras. Por lo tanto, para que la comunicación sea efectiva, necesita un conocimiento específico sobre la influencia de cada atributo del envase en el comportamiento de reciclaje del consumidor. Por lo tanto, esta investigación se propone identificar, analizar y evaluar la influencia de diferentes atributos de seis tipos de envases de yogur y crema en la toma de decisiones del consumidor para la clasificación de los residuos de envases. La investigación se llevó a cabo a través de una entrevista con 15 familias en una ciudad sueca de tamaño medio. El resultado reveló que la clasificación de los residuos de envases no se realiza en la medida que debería y que la elección de materiales reciclables no es en ningún caso una garantía de que los envases sean clasificados por los consumidores.
Esto se debe a la negligencia en el diseño de los atributos visuales, la selección de los materiales y la falta de coherencia entre la forma y las diferentes funciones de estos envases, lo que puede influir negativamente en la toma de decisiones del consumidor durante el proceso de clasificación.