Revista de Petróleo y Biotecnología Ambiental

Abstracto

El valor nutricional del maíz proteico de calidad para lechones destetados

Mpofu IDT, Sibanda S, Shonihwa A y Pixley

Este estudio se realizó para determinar el potencial y la eficacia del maíz de calidad proteica (QPM) como sustituto de la variedad de maíz normal en la producción porcina intensiva en un intento de reducir el costo de producción. Treinta y dos lechones destetados fueron asignados a cuatro grupos de tratamiento en un diseño de bloques completamente al azar con un arreglo factorial de tratamientos 2 × 2. El bloqueo se realizó en peso inicial y sexo. Los tratamientos fueron una alta tasa de inclusión tanto de QPM como de maíz normal en una tasa de inclusión de 72,3% en comparación con una tasa de inclusión baja de 64,3% en ambos casos. El agua y el alimento se proporcionaron ad libitum durante todo el período de estudio. Se registraron el consumo de alimento, el consumo de agua, la ganancia de peso y la mortalidad. El consumo de alimento fue mayor (P < 0,05) en los animales alimentados con 72,3% de maíz ordinario en comparación con las otras dietas. La dieta alta en QPM tuvo la mayor eficiencia de conversión alimenticia (P < 0,05) y fue más barata porque se incluyó menos fuente de proteína (harina de soja). La interacción dieta por sexo no fue significativa (P > 0,05). Los resultados indicaron que alimentar a cerdos destetados con QPM a un nivel de inclusión más alto del 72,3% podría generar una mayor eficiencia de conversión alimentaria y un menor costo de producción.