Bioquímica y Bioquímica Analítica

Abstracto

Composición de organosulfurados del allium separada por diferentes métodos analíticos

Marius Pentea y Mónica Butnariu

Se han examinado varios procedimientos para la separación del compuesto formado en solución de plantas cortadas de Alliacee. Para preparar un extracto, el producto se exprime a través de una malla de nailon, se satura en NaCl y se agita dos veces con diclorometano , filtrando y centrifugando cada vez. Los extractos de diclorometano se combinan, se secan y se concentran al vacío a temperatura ambiente y luego se analizan por HPLC y FT-RMN y/o GC (inyector modificado). El dióxido de carbono supercrítico también se puede utilizar como extracción con disolvente. Para la preparación de un destilado a temperatura ambiente, el homogeneizado se somete a una destilación utilizando un baño de aceite para mantener el recipiente a temperatura ambiente. El destilado se colorea a -196 °C, se satura con NaCl, se extrae y se analiza. Para una planta en particular, los extractos y destilados obtenidos a temperatura ambiente fueron similares en términos analíticos.