Revista de gestión de zonas costeras

Abstracto

Rendimiento de la harina de lupino como alternativa a la harina de pescado en la dieta de juveniles de Penaeus monodon en condiciones de estanque

Agung Sudaryono

El presente estudio fue diseñado para investigar el desempeño de dietas prácticas isonitrogenadas que contienen diferentes niveles de inclusión de harina de lupino descascarado (Lupinus angustifolius) como una alternativa para la harina de pescado para juveniles de Penaeus monodon (4,32  0,57 g) criados en corrales bajo condiciones de estanque con una productividad natural. Se formularon cinco dietas experimentales isonitrogenadas para contener 0, 10, 20 y 30% de harina de lupino descascarado (L. angustifolius) con una reducción correspondiente en harina de pescado de 24 (0% de reemplazo; D1 como control) a 18 (25% de reemplazo; D2), 12 (50% de reemplazo; D3) y 6% (75% de reemplazo; D4) y ​​una dieta que contiene harina de lupino descascarado (L. albus) formulada para ser similar a D2 que se designó como D5 y se utilizó para comparación. Cada tratamiento se probó por cuadruplicado y se dispuso en un diseño completamente aleatorio. Además, un grupo de camarones colocados en cuatro estanques no fue alimentado, para estimar la contribución de la producción natural del estanque al crecimiento del camarón. No hubo un efecto significativo (P>0,05) de los diferentes tratamientos dietéticos en la ganancia de peso individual promedio (13,3ï€14,2 g), la tasa de supervivencia (88-93%) del camarón y la tasa de conversión alimenticia (1,45-1,55). La presencia de alimento natural en el estanque fue importante para impulsar la producción de camarón y aproximadamente el 36ï€67% del crecimiento del camarón en el presente estudio fue provisto por alimento natural. Bajo tales condiciones, la harina de lupino descascarado (L. angustifolius) puede reemplazar hasta el 75% de la proteína de la harina de pescado a niveles de inclusión de hasta el 30% en dietas prácticas isonitrogenadas sin ningún efecto adverso en el crecimiento, la supervivencia y la tasa de conversión alimenticia de juveniles de P. monodon. Aunque este estudio se realizó utilizando un modelo de estanque-pen a pequeña escala, los resultados obtenidos han proporcionado información útil sobre el potencial de las harinas a base de lupino en un cultivo comercial semi-intensivo de camarón.