Bioquímica clínica y médica

Abstracto

El papel de la nutrición y los patrones dietéticos en la enfermedad del hígado graso

Lijing Ke

El hígado está situado en la parte superior derecha de la región media, que está protegida por la caja torácica. Tiene dos colgajos primarios formados por minúsculos lóbulos. Las células hepáticas tienen dos fuentes distintas de suministro de sangre. El trayecto hepático transporta sangre rica en oxígeno desde el corazón, mientras que la vena de entrada transporta suplementos desde el sistema digestivo y el bazo. La función del hígado es producir bilis, un líquido que contiene, entre otras cosas, agua, compuestos sintéticos y ácidos biliares. La bilis se almacena en la vesícula biliar y, cuando los alimentos entran en el duodeno (el primer segmento del pequeño tracto digestivo), se libera bilis para ayudar a la absorción de los alimentos. El hígado es el único órgano del cuerpo que puede reemplazar fácilmente las células dañadas; sin embargo, cuando se pierden suficientes células, lo más probable es que el hígado no pueda solucionar los problemas del cuerpo.