Revista de Patología Vegetal y Microbiología

Abstracto

Niveles de tolerancia de las variedades de maní frente a la infección por Aspergillus flavus

Frank Olwari, Jenipher Bisikwa, Archileo Natigo Kaaya y David Kalule Okello

Los cacahuetes ( Arachis hypogaea L. ) suelen ser infectados por Aspergillus flavus y A. parasiticus durante los periodos previos y posteriores a la cosecha, lo que posteriormente da como resultado una contaminación por aflatoxina. En este estudio, se evaluaron trece variedades de cacahuete para determinar la colonización e infección de granos y vainas por A. flavus . Las vainas y los granos se examinaron bajo un microscopio para determinar los niveles de infección por A. flavus. Se observaron diferencias en las calificaciones medias de los granos y vainas de cacahuete infectados después de 10 días de inoculación e incubación artificiales. Se observaron más diferencias entre las calificaciones medias de los granos y vainas de cacahuete con una cobertura superficial micelial invisible. Sin embargo, estas diferencias medias no fueron estadísticamente significativas P ≥ 5. Las variedades de cacahuete con las calificaciones medias más altas de granos y vainas con micelio invisible o sin signos visibles de infección y las calificaciones medias más bajas de vainas y granos infectados podrían considerarse tolerantes a la colonización e infección por A. flavus en este estudio. Por lo tanto, es necesario promover el cultivo de estas variedades por parte de los agricultores, ya que tienen bajos niveles de infección y, por consiguiente, un bajo nivel de contaminación por aflatoxina. Las variedades de maní con los índices medios más bajos de granos y vainas con micelios invisibles, que se consideran que tienen buenos atributos, justifican una mejora mediante la selección y el mejoramiento. Esto se debe a que la mayoría de los agricultores de Uganda almacenan sus maníes en forma de vainas, lo que ofrece cierta protección contra las infecciones. Además, las variedades de maní con los índices medios más altos de granos con micelios invisibles deben promocionarse entre los comerciantes, ya que se considera que tienen niveles más bajos de infección por A. flavus .