Revista de trastornos nutricionales y terapia

Abstracto

Riesgo de desnutrición, sobrepeso/obesidad y atención nutricional en relación con el riesgo de desnutrición entre pacientes hospitalizados en el suroeste de Arabia Saudita. Un estudio de prevalencia puntual en un hospital

Atika Khalaf, Vanja Berggren, Hazzaa Al-Hazzaa, Staffan Bergström, Albert Westergren

Antecedentes: La desnutrición es un problema en la atención institucional, donde entre el 20% y el 46% de todos los pacientes hospitalizados están clasificados como “en riesgo nutricional”. Este estudio explora la prevalencia del riesgo de desnutrición y el sobrepeso/obesidad y la orientación de la atención nutricional en relación con el riesgo de desnutrición entre los pacientes hospitalizados en el sudoeste de Arabia Saudita.

Métodos: Se realizó un estudio transversal de prevalencia puntual en un hospital central del suroeste de Arabia Saudita. Los sujetos eran pacientes hospitalizados, mayores de 18 años, a quienes se les evaluó su estado nutricional. El riesgo de desnutrición moderada/alta se definió como la aparición de al menos dos de los siguientes síntomas: pérdida de peso, IMC bajo y/o dificultades para comer. El sobrepeso/obesidad se calificó utilizando puntos de corte caucásicos y asiáticos para el IMC.

Resultados: De 219 pacientes, 166 (76%) aceptaron participar (106 hombres y 60 mujeres) con una tasa de abandono significativamente mayor entre las mujeres (n=35, 37% frente a los hombres n=18, 14%). No hubo diferencias significativas en la prevalencia de riesgo moderado/alto de desnutrición entre hombres y mujeres (40% frente a 38%), pero más mujeres (29% o 40%, según el valor de corte) que hombres (10% o 23%) eran obesas. Entre los pacientes con riesgo moderado/alto de desnutrición, más mujeres (61%) que hombres (31%) recibieron porciones pequeñas.

Conclusiones: Es necesario aumentar la concienciación sobre nutrición entre las enfermeras, aplicar directrices nutricionales y realizar más investigaciones sobre el sobrepeso y la obesidad en la población femenina. Es necesario desarrollar estrategias motivacionales para centrarse en aumentar la participación de las mujeres saudíes en la investigación.