Tecnología de fermentación

Abstracto

Optimización de la producción de biogás a partir de residuos de cáscara de aguacate codigeridos con estiércol animal recolectado en una máquina expendedora de jugos en la ciudad de Gimbi, Etiopía

Girmaye Kenasa y Ebsa Kena

La biodigestión anaeróbica de los desechos de cáscara de fruta es una de las posibilidades de producción de biogás, que posteriormente reduce la contaminación ambiental. Para probar el potencial de biogás de los desechos de cáscara de fruta de aguacate codigeridos con estiércol de vaca o de aves de corral, las materias primas se recogieron de una tienda de jugos, una granja lechera y una granja avícola, respectivamente. Se preparó un desecho de cáscara de fruta de aguacate finamente molido para las diferentes configuraciones. Los experimentos incluyen 100% de desechos de cáscara de fruta de aguacate (T1), 100% de estiércol de aves de corral (T2), 100% de estiércol de vaca (T3), 50% T1 + 50% T2 (T4), 50% T1 + 50% T3 (T5), 75% T1 + 25% T2 (T6) y 75% T1 + 25% T3 (T7). El peso total de la materia prima fue de 100 g, ya sea sola o en mezcla con el estiércol animal. Se añadieron 15 ml de líquido ruminal recogido del matadero a cada tratamiento como inóculo. El volumen total de los biodigestores se redujo a 1800 ml añadiendo agua destilada; y las instalaciones se sellaron completamente en botellas de plástico. El gas producido se estimó mediante el método de desplazamiento de agua. Las materias primas que contenían tanto 100% de estiércol de aves de corral (T2) como 50% de estiércol de aves de corral (T4) alcanzaron la máxima producción de biogás en 3-4 días de incubación. El mayor biogás acumulado se produjo a partir de los dos tratamientos el día 20. La temperatura, la sal y el pH óptimos para la producción de biogás a partir de los desechos de frutas co-digeridos con estiércol animal fueron 25 °C, 0,5% y 7 respectivamente. En estas condiciones ambientales, el biogás más alto (453,5 ± 0,5 ml) lo produjo T6, que fue significativamente más alto que los otros tratamientos. En general, la materia prima que contenía estiércol de aves de corral co-digerido con desechos de fruta de aguacate fue rápida y alta en generación de biogás. Por lo tanto, la co-digestión de residuos de cáscara de fruto de aguacate con estiércol animal es una buena estrategia para producir bioenergía y minimizar la descarga de residuos sólidos urbanos, aunque exige controlar algunos parámetros físicos.