La anestesiología dental es la especialidad de la odontología que se ocupa del manejo del dolor mediante el uso de anestésicos locales y generales. El anestesiólogo dental es responsable de reducir o bloquear las molestias del dolor causadas durante los procedimientos dentales (tratamiento/cirugía).
La anestesiología es la rama de la odontología (y de la medicina) que involucra el uso de medicamentos y otros agentes que crean una falta de conciencia reversible, bloquean el dolor y alivian la ansiedad y el estrés de los pacientes que reciben tratamientos dentales.