Escherichia coli, también conocida como E. coli, es una bacteria anaerobia facultativa gramnegativa que se encuentra principalmente en el colon de los endotermos. La mayoría de sus especies son inofensivas, pero debido a la transformación o mutación, las cepas virulentas pueden causar infecciones como gastroenteritis, infecciones del tracto urinario, meningitis en bebés, calambres abdominales severos, diarrea y también en casos raros responsables de necrosis intestinal, síndrome hemolítico-urémico, peritonitis, mastitis, septicemia, neumonía por gramnegativos.
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