Revista de tecnología y procesamiento de alimentos

Abstracto

Ropa para el cuidado dental: una investigación sobre la presencia de contaminación bacteriana en profesionales de la salud pública en el sur de Brasil

Reis PF, Pagliari BG, Reis CMA, Moro ARP, Santos JB, Freire ACGF y Vilagra JM

Este estudio tuvo como objetivo identificar microorganismos presentes en batas de laboratorio dental contaminadas y determinar los riesgos de contaminación microbiana para profesionales y pacientes. El estudio incluyó a 10 dentistas de la ciudad de Foz do Iguaçu, estado de Paraná, Brasil, que firmaron un formulario de consentimiento informado de acuerdo con el comité de ética en investigación con seres humanos. Las muestras microbiológicas se recolectaron de las batas utilizando la técnica de hisopo rodante, pasando un solo hisopo humedecido en medio BHI en el cuello, puños y bolsillos. Se utilizó un cuestionario con preguntas abiertas y cerradas. Los datos estadísticos se tabularon y describieron en un análisis descriptivo a través del software bioestatic 5.0. Con respecto a la higienización de las batas, el 80% de los encuestados adoptó este procedimiento cada cinco días de uso. Los microorganismos diagnosticados fueron: Klebsiella sp., Staphylococcus saprophyticus, Enterobacter sp., Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus. Staphylococcus aureus (50%) y Staphylococcus epidermidis (40%) fueron las bacterias más predominantes encontradas, especialmente en las batas analizadas al final de la jornada laboral, pudiendo causar enfermedades como: foliculitis, furúnculos, endocarditis, meningitis, osteomielitis, artritis, infecciones del tracto urinario y otras. Con base en los resultados, se encontró que las batas de laboratorio de los dentistas están contaminadas por microorganismos considerados de importancia clínica, contribuyendo a una posible propagación de microorganismos causantes de enfermedades entre los dentistas y los pacientes.